La race "Nantaise", une beauté en sursis
La Nantaise à failli disparaitre, elle est pourtant tres adaptée à nos territoires et supporte parfaitement nos plaines, les pluies et les prairies inondables.
Elle a la capacité d’élever de superbe veau sous la mere, grace à un lait tres riche et gras.
On appel alors ces veaux “rosés”
Il n’en restait moins de 100 au siècle dernier, ensemble, producteurs et consommateur on réussi a sauver cette race et maintenant il y aurait 2000 Nantaises.
Acheter et consommer cette viande, c’est permettre à cette race et notre histoire nantaise de perdurer. C’est aussi faire vivre nos zones humides, terroirs et pays locaux que la Nantaise sait entretenir et enrichir.
La Nantaise à failli disparaitre, elle est pourtant tres adaptée à nos territoires et supporte parfaitement nos plaines, les pluies et les prairies inondables.
Elle a la capacité d’élever de superbe veau sous la mere, grace à un lait tres riche et gras.
On appel alors ces veaux “rosés”
Il n’en restait moins de 100 au siècle dernier, ensemble, producteurs et consommateur on réussi a sauver cette race et maintenant il y aurait 2000 Nantaises.
Acheter et consommer cette viande, c’est permettre à cette race et notre histoire nantaise de perdurer. C’est aussi faire vivre nos zones humides, terroirs et pays locaux que la Nantaise sait entretenir et enrichir.
La Nantaise à failli disparaitre, elle est pourtant tres adaptée à nos territoires et supporte parfaitement nos plaines, les pluies et les prairies inondables.
Elle a la capacité d’élever de superbe veau sous la mere, grace à un lait tres riche et gras.
On appel alors ces veaux “rosés”
Il n’en restait moins de 100 au siècle dernier, ensemble, producteurs et consommateur on réussi a sauver cette race et maintenant il y aurait 2000 Nantaises.
Acheter et consommer cette viande, c’est permettre à cette race et notre histoire nantaise de perdurer. C’est aussi faire vivre nos zones humides, terroirs et pays locaux que la Nantaise sait entretenir et enrichir.